朝のお説教 第9回

2003年4月15日(火曜日)
テーマ: コミュニケーション-応用編
もうお昼です。
「朝のお説教」の時間です。
今日は、お酒を造って３５年の　与賀　裟袈大（よかさけだい）さんです。
「コミュニケーション-応用編」について、お話いただこうと　思います。
ではよろしく　お願いいたします。
　　　　皆さんこんにちわ。よかです。
　　　　わしは、酒の事しか　良う分からんのでして・・・
　　　　麹の世話は好きです。それはそれは好きです。
　　　　酒を造るようになって、
　　　　初めは温度がどう、湿度がどうと
　　　　細かくメモしましたわ。
　　　　そ〜〜〜せんと判らんし。
　　　　師匠の様子も、必死で見てましたわ。
　　　　師匠は、温度なんて、はかろうとも　センのですわ。
　　　　でも師匠は、いい酒造るんですわ。泣けるぐらい　うまい酒ですわ。
　　　　よ〜〜　いわれました。
　　　　　　　「お前は、うまいこと　管理しようと　しすぎる！！」
　　　　　　　「目〜〜も、耳も、全部のアンテナ　たこうに　挙げて
　　　　　　　　ご機嫌　うかがっとったら、麹さまが、
　　　　　　　　教えてくれはるんや。」
　　　　　　　「お前が　ぴりぴりしとったら　な〜んも　きこえせん。
　　　　　　　　ゆったりと静かな気持ちでないと、きこえんのや。」
　　　　　　　「うまいことやろって、ガツガツ　しすぎや！！」
　　　　　今になって　ようやっと　判るように　なりました。
　　　　　なんも　すごいことは　いうて　なかったんですわ。
　　　　　判ってくると、面白いもんで、うまい酒が造れますわ。
　　　　　落ち着かんと、判らんのですわ。

ありがとうございました。
明日の講師の先生は、未定です。お楽しみに。　　　

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